J'étais assez sceptique lorsque j'ai découvert le livre de Pierre Weill l'année passée. Expliquer l'obésité croissante par le seul fait que nos aliments soient plus enrichis et indépendamment des causes sociales (pauvreté, ennui, méconnaissance d'une autre alimentation saine) me paraissait excessif.
J'avoue battre en retrait en lisant la chronique d'Eric Le Boucher dans Le Monde du 2 mars :
... Les taureaux ont pratiquement doublé de poids en un demi-siècle."
Les causes de l'obésité ne sont donc pas à chercher exclusivement du côté de nos comportements alimentaires mais bien aussi du côté de notre alimentation et plus particulièrement de notre alimentation animale. C'est un point important qui mérite une étude plus approfondie. Je vais relire le livre et vous y invite.
Merci pour cette information utile.
Gael - Rédacteur pour http://www.Danger-Sante.org
Rédigé par : Dangers Santé | 11 mars 2008 à 15:17